齢54歳になり思う所ありまして移転する事にしました。

出来れば移転先が決まってから営業を終了しようかとも思ったのですが

思い切ってしばし休む事にしました。

一度料理を外から見てみたい(ただ遊びたいだけですが!)と思ったのもきかっけです。

33歳で店を始めた頃と今では店作りや料理に対する思いも変わってき、又自身の体力気力等も多少衰えていく事に気づいたこの数年あと10年レストランを続けていくには、しかも楽しく続けるにはと考えた時、新しい店を作って再スタートしようという所に行き着きました。

店の規模やスタッフや料理など思う事は多々ありますが、何処でどう表現するか、今はそれを熟考しております。

早い話が気楽にのんびりと毎日を過ごしております!

しかし皆様から忘れ去られないうちに再開しようと思っております。

しばしイタリアに行ったり又イタリアに行ったりと計画していますが

今後ともよろしくお願いします。